Салаты в зной должны продаваться без заправки!

Салаты в зной должны продаваться без заправки!

Отравиться можно чем угодно

Но многие из нас еще недостаточно бдительны  в магазинах и на рынках.

Отравиться можно чем угодно

Заведующая отделением гигиены питания городской санэпидстанции Зинаида Гужва рассказала на днях журналистам, что стать источником пищевого отравления может любой продукт, если он неправильно приготовлен, хранится дольше положенного срока или при нарушении температурных условий, или же он изготовлен больным человеком.

- Мы установили, что в ряде магазинов на фасованных сырах переклеивали этикетки, а потом длительное время реализовали. Теперь фасовка запрещена, - подчеркнула Зинаида Григорьевна. - Также, по санитарным правилам, которые действуют на объектах торговли и объектах питания, не разрешается продавать салаты в заправленном виде. И только при подаче потребителю позволяется добавить майонез, растительное масло или что-то другое.

- Так ведь во всех супермаркетах салаты уже заправлены…

- Тем самым они нарушают санитарные требования! Можете сразу предъявлять претензии, - пояснила специалист. - Так что обязательно требуйте, чтобы вам заправляли салаты перед продажей.

Бойтесь стихийной «молочки»!

По словам завотделением гигиены питания, за последние 5 месяцев рост заболеваемости сальмонеллезом составил по городу 52,2%.

- Основными источниками этой болезни являются молочная продукция, творог, молозиво, торты домашнего изготовления, приобретенные на стихийных рынках. От стихийной торговли потребителя надо просто оттягивать!

Оказывается, сегодня торговца продуктами могут оштрафовать на 425 гривен. Но проведение рейдов по магазинам и рынкам теперь малоэффективно, так как по новому законодательству о грядущей проверке следует предупреждать заранее.

- Опасно ли в жару приобретать кремовые пирожные?

- На этикетке кондитерского изделия должны быть указаны дата, час изготовления и гарантийный срок хранения при температуре +4 +6 градусов, - пояснила Зинаида Гужва. - Если вы видите иные условия или отсутствие этикетки - лучше не брать.

Что касается социальных магазинов, то Зинаида Григорьевна заверила журналистов: там все санитарные меры соблюдены, просроченной продукции также не выявлено. Кроме того, есть предложение внедрить компьютерный учет реализации продуктов по гарантийным срокам: то есть с помощью техники отслеживать, чтобы товар не залеживался.

- Это дорогостоящая программа, но в Киеве она уже применяется, - говорит Зинаида Григорьевна. - Мы, конечно, как те «мечтатели кремлев­ские», но все-таки добьемся у себя и этого!

Ольга ГУЛЯЕВА. Фото Сергея КАШИРИНА и с сайта http://www.obolon.info/

 

НА ЗАМЕТКУ

Как избежать отравления

- Стряпать в жару можно только специалистам, которые знают, как правильно приготовить пищу (к примеру, мясные изделия нужно обработать так, чтобы не было крови).

- Горячие блюда, салаты хранить не более 3 часов при определенной температуре. После того, как закончился гарантийный срок сбережения, остудить и положить в холодильник. Перед употреблением повторно подвергнуть термической обработке.

- И главное - не приобретать продукты на стихийных точках, а только в тех местах, где можно потребовать нормативные и сопроводительные документы, данные лабораторных исследований, гарантирующие пригодность товара.

ВАЖНО!

Мойте бананы и яйца!

Перед отправкой к нам бананы обрабатывают всякой «химией», поэтому их (а также любые другие фрукты) необходимо промывать. А вот яйца в сыром виде хранятся не более 7 дней. Их, кстати, тоже необходимо ополаскивать.

В соках же следует обращать внимание на состав и срок реализации. Если короткий гарантийный срок реализации - значит, напиток без консервантов.

кстати

Кому жаловаться?

Если вы обнаружили просроченный товар или чего хуже - «испытали на себе» действие испорченной продукции, в первую очередь необходимо известить об этом того, кто занимается реализацией. Если на продавца это не подействовало, обращайтесь в Управление по защите прав потребителей или районные санэпидстанции.

Телефон приемной городской санэпидстанции – 726-86-97.

Политика

Активистку Femen отпустили под личное обязательство
Активистку Femen отпустили под личное обязательство 379 5

Диаш с решением суда не согласна.

В СБУ рассказали о закрытом совещании Путина касательно Украины
В СБУ рассказали о закрытом совещании Путина касательно Украины 2314 8

В ведомстве предотвратили попытки российской стороны организовать акции протеста в Киеве под посольством Польши.

Активистке Femen грозит от двух до пяти лет за решеткой
Активистке Femen грозит от двух до пяти лет за решеткой 592 3

Девушке вручили уведомление о подозрении.

Происшествия

После ядерного взрыва под Харьковом куры перестали нести яйца
После ядерного взрыва под Харьковом куры перестали нести яйца 284

Таким радикальным способом 45 лет назад в Украине попытались потушить пожар на газовой скважине.

Экс- беркутовца , который хотел сбежать на отдых, арестовали на месяц
Экс-"беркутовца", который хотел сбежать на отдых, арестовали на месяц 546 6

Сергея Лободу искали полтора года и задержали на выезде из Киева.

Под Одессой в аварии с микроавтобусом BlaBlaCar погибла журналистка  Страны
Под Одессой в аварии с микроавтобусом BlaBlaCar погибла журналистка "Страны" 3015 1

Стася Рафал вместе с коллегами ехала в Одессу. Авария прошла около четырех утра.

Экономика

Пять новшеств этого отопительного сезона
Пять новшеств этого отопительного сезона 363

Платить придется больше, а субсидии станут меньше.

1255 украинских предприятий будут ликвидированы или реорганизованы
1255 украинских предприятий будут ликвидированы или реорганизованы 1299 3

Также в правительстве назвали компании, которые попадут под приватизацию.

Украина опустилась в рейтинге мировых производителей стали
Украина опустилась в рейтинге мировых производителей стали 514 8

Нашу страну опередила Мексика.

Общество

Археологи нашли скифское золото во время раскопок в Полтавской области
Археологи нашли скифское золото во время раскопок в Полтавской области 820

Среди уникальных находок - уцелевшие амфоры, датированные VI век до нашей эры.

В Санкт-Петербурге выпал град, похожий на снег
В Санкт-Петербурге выпал град, похожий на снег [фото] 1137 1

Зато есть что выложить в Инстаграм!

Что делать, чтобы сердце не болело
Что делать, чтобы сердце не болело 1533 3

О том, как оказать первую помощь при сердечных приступах, как изменить в жару рацион и почему у нас не пересаживают донорские сердца, рассказала кандидат медицинских наук, кардиолог института сердечно-сосудистой хирургии им. Н.М. Амосова Елена ГОГАЕВА.

Светская хроника и ТВ

Пугачева в мини-юбке приехала на фестиваль Лаймы Вайкуле в Юрмале
Пугачева в мини-юбке приехала на фестиваль Лаймы Вайкуле в Юрмале [фото] 1566 1

Однако выступать певица не стала.

Режиссер  Слуги народа  Алексей Кирющенко:  А карать-то надо! Второй сезон у нас воинствующий
Режиссер "Слуги народа" Алексей Кирющенко: "А карать-то надо! Второй сезон у нас воинствующий" 53

Творцы политической комедии говорят, что зрителей интересуют серьезные вещи: украинцы хотят увидеть, как можно изменить систему и как можно жить хорошо.

На Одесский кинофестиваль приехала легенда французского кино Изабель Юппер
На Одесский кинофестиваль приехала легенда французского кино Изабель Юппер [фото] 353 1

Ей вручат награду за вклад в киноискусство.

Спорт

 Динамо  обыграло  Шахтер  - не обошлось без заварушки
"Динамо" обыграло "Шахтер" - не обошлось без заварушки 678 1

Подопечные Александра Хацкевича одержали победу во всеукраинском дерби в Харькове

Ольга Харлан стала трехкратной чемпионкой мира
Ольга Харлан стала трехкратной чемпионкой мира 248

Украинка выиграла чемпионат мира по фехтованию на саблях.

Украинские синхронистки заняли второе место на Чемпионате мира по водным видам спорта
Украинские синхронистки заняли второе место на Чемпионате мира по водным видам спорта 367 1

Спортсменки всего на 2,1 балла отстали от китаянок, которые взяли золото.