Алина НОВИК (16 июля 2009)
В городе резко увеличилось число заболевших сальмонеллезом

В городе резко увеличилось число заболевших сальмонеллезом

Зараза может скрываться и в таких симпатичных крохах. Фото из архива «КП».

По данным городской санитарно-эпидемиологичесокй станции, по сравнению с первым полугодием прошлого года заболеваемость сальмонеллезом в первые шесть месяцев 2009-го выросла почти вдвое. Но специалисты уверяют, что этот показатель не превышает среднего уровня. Главное - знать, что и где покупать и как обрабатывать продукты.

 - Если продукт качественный и соблюдены все правила его хранения, транспортировки и упаковки, то бояться абсолютно нечего! - успокаивает заведующая эпидемиологическим отделом городской санэпидстанции Валентина Резвых. - Но следует помнить об основных мерах профилактики, которые помогут уберечься от этой инфекции:

1.Не покупайте продукты на стихийных рынках.

Там не соблюдаются правила хранения, а под действием прямых солнечных лучей, сальмонеллы размножаются очень быстро. Кроме того, покупатели, а зачастую и продавцы, не знают, где и кем произведен товар.

2.Не покупайте и  не употребляйте в пищу продукты с просроченным сроком годности. Внимательно читайте срок годности продукта, указанный на упаковке. Если этой информации нет, лучше не покупать. Это касается в первую очередь молочных продуктов, полуфабрикатов и колбасных изделий.

3.Обязательно мойте овощи, фрукты, ягоды и яйца. На поверхности этих продуктов могут находиться тысячи сальмонелл, которые с легкостью могут попасть в организм человека и вызвать инфекцию.

4.Мясо и яйца используйте в пищу только после качественной термической обработки! Для уничтожения сальмонелл в мясе его необходимо варить в течение 2-х и более часов. По данным городской санэпидстанции, чаще всего сальмонеллезом заражаются  от мяса птицы, в частности от курятины, которая была плохо термически обработана.

5.Не используйте для питья и мытья посуды воду открытых водоемов. В летнее время речная и озерная вода кишит разного рода микробами (сальмонеллой, холерой и др.). Для взрослого их количество не превышает нормы, а вот дети, наглотавшись воды, могут с легкостью подхватить и инфекцию!

6.Соблюдайте так называемое «товарное соседство» в холодильнике. Рекомендуется не размещать рядом сырые и готовые продукты, так как микробы  могут «перепрыгнуть» с одних на другие.

7.Обязательно соблюдайте правила личной гигиены!

Если в доме есть дети, то в качестве профилактики специалисты советуют периодически мыть игрушки, ведь они могут собирать на себе уйму микробов, в частности и сальмонеллы. Хорошие хозяйки должны обязательно помнить, что лучше не хранить салаты, заправленные сметаной или майонезом, в холодильнике. Сальмонеллы легко переносят низкие температуры, а  в «среде несвежего салата» очень быстро размножаются.

По словам Валентины Геннадьевны, в «зоне риска» находятся яйца, мясо (особенно птица), полуфабрикаты, молочные продукты и… вода! Так что лучше уберечь себя от инфекции и тщательно кипятить, жарить и варить все «опасные» продукты.

Справка «КП»

Сальмонеллез - острая кишечная инфекция, поражающая органы пищеварения. Заболевание вызывается бактериями из рода сальмонелл и передаются в основном, через пищевые продукты. Болезнь начинается остро. В начальном периоде проявляется общей слабостью, головной болью, ознобом и высокой температурой. Позднее начинаются рвота, понос, боль в правой половине живота. В связи с обезвоживанием у части больных развиваются судороги мышц ног и рук. Отмечаются признаки поражения сердечно - сосудистой системы и почек.

 

Политика

Порошенко:  Осуждаю варварский террористический акт в Барселоне
Порошенко: "Осуждаю варварский террористический акт в Барселоне" 77 1

Глава государства выразил соболезнования семьям погибших.

Передавала ли Украина ракетные двигатели КНДР: Порошенко поручил создать рабочую группу
Передавала ли Украина ракетные двигатели КНДР: Порошенко поручил создать рабочую группу 61

Президент Порошенко поручил создать рабочую группу, чтобы проверить информацию The New York Times о том, что якобы произведенные в Украине ракетные двигатели попали в КНДР.

А как нам Михо встретить?
А как нам Михо встретить? [вопрос дня] 64

Саакашвили сообщил дату своего предполагаемого возвращения в Украину - 10 сентября.

Происшествия

Свидетельница трагедии в Барселоне:  Сегодня мой второй день рождения
Свидетельница трагедии в Барселоне: "Сегодня мой второй день рождения" 172

Местные власти Испании подтвердили гибель 13 человек, около 80 – травмированы, среди них есть дети.

В Барселоне названный террористом сам пришел в полицию и сказал, что его паспорт украли
В Барселоне названный террористом сам пришел в полицию и сказал, что его паспорт украли 130

Дрисс Укабир заявил, что его паспорт, который нашли в фургоне, сбившем людей в центре города, у него украли.

За терактами в Барселоне стоит ИГИЛ
За терактами в Барселоне стоит ИГИЛ 206

Террористическая организация "Исламское государство" взяло на себя ответственность за теракт в Барселоне, в ходе которого погибли 13 человек и свыше 80 ранены.

Экономика

Из-за безвиза в Украине стало меньше безработных
Из-за безвиза в Украине стало меньше безработных 661 3

Экономисты говорят, что радоваться нечему, и оживление экономики здесь ни при чем.

Что ищут антикоррупционеры в Нацкомиссии по тарифам по делу о тарифе  Роттердам+
Что ищут антикоррупционеры в Нацкомиссии по тарифам по делу о тарифе "Роттердам+" 371

По словам экспертов, цена на уголь по данному тарифу могла превышать реальную до 1000 гривен за тонну.

15 ошибок на собеседовании, которые стоили украинцам работы
15 ошибок на собеседовании, которые стоили украинцам работы 1195

Кадровый портал rabota.ua выяснил, какие ошибки украинцы чаще всего допускают при поиске работы.

Общество

Главная ошибка тех, кто приходит в Церковь
Главная ошибка тех, кто приходит в Церковь 1210 1

На эту тему размышляет глава Административного аппарата Киевской митрополии УПЦ епископ Виктор (Коцаба).

Генеральный конструктор КБ  Южное :  Даже имея всю документацию, в короткий срок ракету не создать
Генеральный конструктор КБ "Южное": "Даже имея всю документацию, в короткий срок ракету не создать" 73 1

Александр Дегтярев рассказал "КП" в Украине", в чем допустил неточности американский эксперт Майкл Эллеман.

Разгадываем коды и ждем подробностей о героях "Игры престолов" 151

ТОП-5 литературных новинок, которые еще не вышли, но уже наделали шороху.

Светская хроника и ТВ

 1+1  продали свой телесериал российскому каналу:  Работаем на разных территориях
"1+1" продали свой телесериал российскому каналу: "Работаем на разных территориях" 697 5

Руководство украинского телеканала прокомментировала слух о продаже своего контента россиянам.

Cедокова рассказала о расставании с отцом своего третьего ребенка
Cедокова рассказала о расставании с отцом своего третьего ребенка 1352 1

Певица призналась, что возлюбленный не верил в нее.

Оля Полякова признала, что способна быть злодейкой и стервой
Оля Полякова признала, что способна быть злодейкой и стервой [фото] 388

В столичном кинотеатре "Оскар" состоялась гала-премьера анимационной комедии "Эмоджи Муви".

Спорт

 Маритиму  -  Динамо : киевляне не забили и потеряли Хачериди
"Маритиму" - "Динамо": киевляне не забили и потеряли Хачериди 52

Первый матч киевлян в плей-офф Лиги Европы завершился вничью

Дмитрий Немчанинов перешел в российский клуб  Крылья Советов
Дмитрий Немчанинов перешел в российский клуб "Крылья Советов" 102

Защитник донецкого "Олимпика" Дмитрий Немчанинов перешел в российский футбольный клуб "Крылья Советов".

 Маритиму  -  Динамо : киевляне в гостях у Криштиану Роналду
"Маритиму" - "Динамо": киевляне в гостях у Криштиану Роналду 235

В четверг, 17 августа, подопечные Александра Хацкевича проводят первый матч плей-офф Лиги Европы

вакансии в Харькове на столярапрогноз погоды в запорожье на завтраMoritz Bleibtreu