Алина НОВИК (16 июля 2009)
В городе резко увеличилось число заболевших сальмонеллезом

В городе резко увеличилось число заболевших сальмонеллезом

Зараза может скрываться и в таких симпатичных крохах. Фото из архива «КП».

По данным городской санитарно-эпидемиологичесокй станции, по сравнению с первым полугодием прошлого года заболеваемость сальмонеллезом в первые шесть месяцев 2009-го выросла почти вдвое. Но специалисты уверяют, что этот показатель не превышает среднего уровня. Главное - знать, что и где покупать и как обрабатывать продукты.

 - Если продукт качественный и соблюдены все правила его хранения, транспортировки и упаковки, то бояться абсолютно нечего! - успокаивает заведующая эпидемиологическим отделом городской санэпидстанции Валентина Резвых. - Но следует помнить об основных мерах профилактики, которые помогут уберечься от этой инфекции:

1.Не покупайте продукты на стихийных рынках.

Там не соблюдаются правила хранения, а под действием прямых солнечных лучей, сальмонеллы размножаются очень быстро. Кроме того, покупатели, а зачастую и продавцы, не знают, где и кем произведен товар.

2.Не покупайте и  не употребляйте в пищу продукты с просроченным сроком годности. Внимательно читайте срок годности продукта, указанный на упаковке. Если этой информации нет, лучше не покупать. Это касается в первую очередь молочных продуктов, полуфабрикатов и колбасных изделий.

3.Обязательно мойте овощи, фрукты, ягоды и яйца. На поверхности этих продуктов могут находиться тысячи сальмонелл, которые с легкостью могут попасть в организм человека и вызвать инфекцию.

4.Мясо и яйца используйте в пищу только после качественной термической обработки! Для уничтожения сальмонелл в мясе его необходимо варить в течение 2-х и более часов. По данным городской санэпидстанции, чаще всего сальмонеллезом заражаются  от мяса птицы, в частности от курятины, которая была плохо термически обработана.

5.Не используйте для питья и мытья посуды воду открытых водоемов. В летнее время речная и озерная вода кишит разного рода микробами (сальмонеллой, холерой и др.). Для взрослого их количество не превышает нормы, а вот дети, наглотавшись воды, могут с легкостью подхватить и инфекцию!

6.Соблюдайте так называемое «товарное соседство» в холодильнике. Рекомендуется не размещать рядом сырые и готовые продукты, так как микробы  могут «перепрыгнуть» с одних на другие.

7.Обязательно соблюдайте правила личной гигиены!

Если в доме есть дети, то в качестве профилактики специалисты советуют периодически мыть игрушки, ведь они могут собирать на себе уйму микробов, в частности и сальмонеллы. Хорошие хозяйки должны обязательно помнить, что лучше не хранить салаты, заправленные сметаной или майонезом, в холодильнике. Сальмонеллы легко переносят низкие температуры, а  в «среде несвежего салата» очень быстро размножаются.

По словам Валентины Геннадьевны, в «зоне риска» находятся яйца, мясо (особенно птица), полуфабрикаты, молочные продукты и… вода! Так что лучше уберечь себя от инфекции и тщательно кипятить, жарить и варить все «опасные» продукты.

Справка «КП»

Сальмонеллез - острая кишечная инфекция, поражающая органы пищеварения. Заболевание вызывается бактериями из рода сальмонелл и передаются в основном, через пищевые продукты. Болезнь начинается остро. В начальном периоде проявляется общей слабостью, головной болью, ознобом и высокой температурой. Позднее начинаются рвота, понос, боль в правой половине живота. В связи с обезвоживанием у части больных развиваются судороги мышц ног и рук. Отмечаются признаки поражения сердечно - сосудистой системы и почек.

 

загрузка...
загрузка...

Политика

Трамп  отличился  в Италии, отказавшись пройтись с лидерами  G7
Трамп "отличился" в Италии, отказавшись пройтись с лидерами G7 2406 3

Президент США не стал идти пешком 640 метров, чтобы сделать групповое фото с лидерами G7. Вместо этого он остался ждать гольф-карта - чтобы тот привез его к месту назначения.

В КНДР заявили об испытании новой, улучшенной, системы ПВО
В КНДР заявили об испытании новой, улучшенной, системы ПВО 198

Точная дата и место проведения испытаний не сообщается. Известно, что на испытаниях присутствовал лидер Северной Кореи Ким Чен Ын.

Макрон заявил о необходимости скорейшей встречи  нормандской четверки
Макрон заявил о необходимости скорейшей встречи "нормандской четверки" 759 10

Французский лидер высказался о ситуации в Украине.

Происшествия

Жебривский: во время обстрела Красногоровки осколочные ранения получили несколько человек
Жебривский: во время обстрела Красногоровки осколочные ранения получили несколько человек [фото] 22

Глава Донецкой военно-гражданской администрации Павел Жебривский сообщил, что в ходе обстрелов Красногоровки утром 28 мая ранения получили несколько человек. По его словам, огонь велся из "Градов", танков и минометов.

В Черкасской области из реки достали тело участника АТО
В Черкасской области из реки достали тело участника АТО 482 3

В городе Каменка Черкасской области из реки Тясмин подняли тело военного. Очевидцы говорят, что на нем были следы насильственной смерти, в полиции же ждут результатов экспертизы.

Появились первые фотографии последствий обстрела Красногоровки
Появились первые фотографии последствий обстрела Красногоровки [фото] 406 1

Утро 28 мая по населенному пункту Донецкой области велся огонь. Несколько снарядов упали в жилом районе. Также повреждено здание больницы, горит школа №2.

Экономика

Эксперт рассказал, чего ждать от решения суда по долгу Януковича
Эксперт рассказал, чего ждать от решения суда по долгу Януковича 1012 3

Высокий суд Лондона проводит слушание по поводу задолженности Украины перед Россией на 3 млрд. долл. США.

В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине
В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине 1286 2

Об этом на своей странице в соцсети рассказал генеральный директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Без моратория: как уберечь землю и бизнес 354 1

Модель земельной реформы, которую разработал Кабинет Министров, позволит малым и средним фермерам покупать землю на выгодных условиях.

Общество

10 правил здорового питания, которые помогут быстро похудеть
10 правил здорового питания, которые помогут быстро похудеть 481

До отпуска остаются считанные недели и абонемент на фитнес есть, а бока и живот почему-то никуда не уходят. Однако мало кто знает, что для эффективного жиросжигания крайне важно правильно распланировать свой рацион.

Сошедший с рельсов вагон с детьми и декларация G7 по России: главные новости прошлого дня
Сошедший с рельсов вагон с детьми и декларация G7 по России: главные новости прошлого дня 268

"КП" в Украине" собрала самые значимые события за 27 мая, которые Вы могли пропустить. Оставайтесь в курсе важных новостей из жизни нашей страны и мира вместе с нами.

Троица 2017: обычаи, суеверия и приметы
Троица 2017: обычаи, суеверия и приметы 1855

Тех, кто в этот праздник не отдыхает от тяжелых работ, по поверьям ждут напасти.

Светская хроника и ТВ

Владимир Ткаченко и Алена Мозговая устроили романтический вечер
Владимир Ткаченко и Алена Мозговая устроили романтический вечер 141

Вчера певец отыграл большой сольный концерт во Дворце Украина.

Пэрис Хилтон похвасталась снимком со смешным Уиллом Смитом
Пэрис Хилтон похвасталась снимком со смешным Уиллом Смитом [фото] 630

Актер попытался незаметно пройти мимо светской львицы и ее бойфренда, позирующих перед фотографами, но выбрал неправильный "угол наклона".

Джамала прокомментировала скандал с показавшим ягодицы Седюком
Джамала прокомментировала скандал с показавшим ягодицы Седюком 1177

По мнению певицы, ответственность за произошедшее лежит не на пранкере, а на организаторах "Евровидения" и охране конкурса, пропустившей Седюка на сцену.

Спорт

Как “Шахтеру” золотые медали вручали
Как “Шахтеру” золотые медали вручали [фото] 1

На церемонию награждения по итогам сезона 2016/2017 прибыл президент клуба Ринат Ахметов

Дмитрий Михайленко:  Интерес  Динамо ? Это не соответствует действительности
Дмитрий Михайленко: "Интерес "Динамо"? Это не соответствует действительности" 217

Тренер "Днепра" готов остаться в родном клубе, в какой бы лиге тот ни выступал.

 Днепр  досрочно вылетел из Премьер лиги
"Днепр" досрочно вылетел из Премьер лиги 681

Днепрянам уже не догнать "Карпаты" после сегодняшнего поражения в Полтаве.

вакансии в Харькове на столярапрогноз погоды в запорожье на завтраMoritz Bleibtreu