Сегодня 04 декабря

В городе всплеск сальмонеллеза

45 случаев заболеваний сальмонеллезом - очень высокий показатель для Днепропетровска.

- Причиной всему - неправильная термообработка продуктов, - считает заведующая отделением гигиены питания городской СЭС Зинаида Гужва. -  Если покупаете творог, не стоит его есть сырым, лучше приготовить сырники или запеканку, то есть термически обработать продукт. То же и с яйцами - не стоит употреблять их в сыром виде. В такую жару нужно избегать покупать продукты, которые хранятся и реализуются без холодильника. 

Вызывает опасение медиков и начавшийся сезон консервации, которая, оказывается, чревата ботулизмом.

- Горожане покупают на стихийных рынках у дедушек и бабушек домашнюю консервацию, а именно в бескислородной среде и развиваются ботулинумы. Единственной безопасной разновидностью консервации есть разнообразные варенья - в сладкой среде ботулизм не развивается, - говорит Зинаида Гужва.

Первыми признаками ботулизма является двоение в глазах, пониженная температура, слабость, паралич дыхательных путей. При первых же симптомах следует обратиться за квалифицированной помощью.

Кстати, микробы ботулизма уничтожаются лишь при температуре 120 градусов, а при консервировании в домашних условиях такой высокой температуры достичь нельзя.

 

загрузка...
загрузка...

Политика

Австрийцы выбирают президента
Австрийцы выбирают президента 176

Лидером страны может стать кандидат от правопопулистской Австрийской партии свободы Норберт Гофер или представитель "зеленых" Александер Ван дер Беллен.

Происшествия

Экономика

Общество

Светская хроника и ТВ

Спорт

вакансии Днепропетровск программист С++погода в СлавутичеАлександр Доронин